Оладушки – это замечательное блюдо, которое можно приготовить на завтрак, обед или ужин. Безусловно, существует множество вариаций рецепта, но мы предлагаем вам попробовать приготовить пышные и вкусные оладушки на воде без использования дрожжей. Это очень просто!
Для начала, возьмите 200 г муки и просейте ее через сито. В миске смешайте муку с 2 ч.л. сахара и 1/2 ч.л. соли. Добавьте на кончике ножа разрыхлитель и хорошо перемешайте сухие ингредиенты.
Далее, влейте в миску 200 мл воды комнатной температуры и 2 яйца. Хорошо взбейте тесто, чтобы избавиться от комочков. Постепенно добавляйте в тесто остаток воды, при необходимости. Тесто должно быть однородным, но не слишком жидким.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте 1 ч.л. растительного масла. Вылейте на сковороду небольшую порцию теста, придавая оладушке округлую форму. Готовьте оладушку с одной стороны до появления золотистой корочки, затем переверните и жарьте с другой стороны.
Готовые оладушки подавайте горячими с медом, сгущенным молоком, свежими ягодами или фруктами. А вы готовы насладиться этим нежным и ароматным завтраком? Приятного аппетита!
Ингредиенты для рецепта оладушек на воде без дрожжей
- 1 стакан муки
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- растительное масло для жарки
- пудра сахарная для подачи (по желанию)
Для добавления разнообразия в оладушки, можно использовать следующие ингредиенты:
- изюм
- корица
- ванильный сахар
- цедра лимона или апельсина
- топпинги: сгущенное молоко, мед, варенье
- свежие ягоды или фрукты для украшения
Мука, яйца, сахар, соль, кефир, сода, вода
Для приготовления вкусных и пышных оладушек на воде без дрожжей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука – 250 г;
- Яйца – 2 штуки;
- Сахар – 1 столовая ложка;
- Соль – щепотка;
- Кефир – 250 мл;
- Сода – 1 чайная ложка;
- Вода – 100 мл.
1. В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Хорошо перемешайте.
2. В другой миске разбейте яйца и взбейте их вилкой до однородности.
3. Влейте кефир в яйца и снова хорошо перемешайте.
4. Добавьте кефирную смесь в миску с мукой и аккуратно перемешайте, чтобы не образовалось комочков.
5. В отдельной небольшой миске разведите соду водой и сразу же добавьте в тесто. Перемешайте.
6. Тесто должно получиться густым, но не густым. Если оно слишком густое, добавьте немного воды.
7. Разогрейте сковороду на среднем огне и немного смажьте растительным маслом.
8. Положите тесто на сковороду, используя 1/4 стакана для одной оладушки.
9. Жарьте оладушки на среднем огне до появления пузырьков на поверхности. Затем переверните их и жарьте до золотистой корочки.
10. Готовые оладушки выложите на блюдо и подавайте с медом, вареньем, сгущенкой или свежими ягодами.
Приятного аппетита!
Шаги приготовления пышных и вкусных оладушек на воде без дрожжей
Для начала, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста
- ½ чайной ложки соли
- 2 яйца
- 1½ стакана воды
- растительное масло для жарки
Теперь, приступим к приготовлению:
- Смешайте в миске муку, сахар, разрыхлитель теста и соль.
- Взбейте яйца в другой миске, затем добавьте воду и еще раз взбейте.
- Постепенно вливайте смесь из яиц и воды в сухие ингредиенты, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
- Полученное тесто должно быть густой консистенции.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- Щедро намажьте сковороду маслом и с помощью половым ложки выложите порции теста на сковороду.
- Обжарьте оладушки с одной стороны до золотистой корочки, затем переверните и обжарьте с другой стороны.
- Переложите готовые оладушки на тарелку, чтобы они слегка остыли и приобрели пышность.
Подсказка: Если вы хотите добавить в оладушки разнообразие, можно добавить в тесто немного измельченных фруктов или ягод, а также специи, такие как корица или ваниль.
Теперь, когда вы знаете основные шаги приготовления пышных и вкусных оладушек на воде без дрожжей, вы можете побаловать себя и своих близких этим простым и вкусным блюдом.